Setiap orang membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang dan sehat untuk menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, seringkali kesibukan sehari-hari membuat kita sulit untuk memilih menu masakan yang sehat dan bergizi. Oleh karena itu, kami ingin membagikan beberapa menu masakan rumahan sehat yang dapat disajikan untuk keluarga. Dengan bahan-bahan segar dan sehat, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep masakan rumahan sehat yang dapat Anda coba di rumah bersama keluarga.
- Gado-gado
Gado-gado merupakan olahan sayuran yang sehat dan cocok untuk menu makan siang atau malam. Rebus sayuran seperti kacang panjang, tauge, kentang, wortel, dan kol, lalu tiriskan. Sajikan sayuran dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, air asam, dan garam. Gado-gado siap disajikan dengan nasi putih atau lontong.
- Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan sayuran berkuah yang segar dan sehat. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan potongan wortel, jagung manis, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, tomat, dan terong. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Masak hingga semua bahan matang, sayur asem siap disajikan dengan nasi putih.
- Ikan Bakar
Ikan bakar merupakan masakan yang sehat dan cocok untuk hidangan BBQ. Siapkan ikan segar, lalu lumuri dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, dan gula. Bakar ikan hingga matang, ikan bakar siap disajikan dengan nasi putih dan sayur.
- Tumis Buncis dan Wortel
Tumis buncis dan wortel menjadi salah satu masakan sayuran yang mudah dan sehat. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan potongan buncis dan wortel. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tumis hingga sayuran layu dan matang, tumis buncis dan wortel siap disajikan dengan nasi putih.
- Sup Ayam Sayuran
Sup ayam sayuran adalah masakan sup yang sehat dan cocok untuk menu makan siang atau malam. Rebus ayam dalam air hingga empuk, lalu potong kecil-kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan air dan potongan wortel, buncis, kembang kol, dan jamur. Tambahkan ayam, daun bawang, serta garam dan merica secukupnya. Masak hingga semua bahan matang, sup ayam sayuran siap disajikan.
- Salad Buah Segar
Salad buah segar menjadi hidangan yang sehat dan cocok untuk menu sarapan atau dessert. Cara membuatnya cukup mudah, potong buah-buahan seperti jeruk, apel, mangga, nanas, dan anggur. Campurkan buah-buahan dengan yogurt dan madu secukupnya. Sajikan salad buah segar dalam mangkuk atau gelas.
- Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan ikan yang sehat dan nikmat. Lumuri ikan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit, garam, dan gula. Bungkus ikan dalam daun pisang atau daun pepaya, lalu kukus hingga matang. Pepes ikan siap disajikan dengan nasi putih dan sambal.
- Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan sup yang enak dan sehat. Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk, lalu potong kecil-kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan air dan potongan wortel, kentang, tomat, dan daun seledri. Tambahkan buntut sapi, garam, merica, dan kaldu sapi secukupnya. Masak hingga semua bahan matang, sop buntut siap disajikan.