Suguhan makanan khas Imlek memang selalu dinantikan kehadirannya. Apalagi versi kuliner Indonesia yang kian populer dengan cita rasa lokal.
Lantas, hidangan perayaan Tahun Baru China apa saja yang tengah kekinian dan wajib banget dicoba? Berikut adalah rekomendasi resep makanan khas Imlek populer ala Indonesia yang viral:
- Siomay Naga
Siomay ikan tenggiri sudah jamak dikenal sebagai salah satu jajanan favorit. Nah, belakangan variasi siomay naga ini sedang naik daun dan populer di media sosial.
Bentuknya yang unik seperti naga serta paduan rasa gurih dan pedas bikin siomay satu ini makin digandrungi banyak orang. Disantap hangat dengan siraman saus kacang, dijamin makin nagih!
- Pangsit Goreng Crispy
Camilan sederhana ini sepertinya memang selalu cocok disajikan kapan saja, termasuk perayaan Imlek. Apalagi variasi pangsit goreng crispy yang lagi hits belakangan.
Teksturnya yang renyah diluar lembut didalam dengan isian ayam atau udang bikin sensasi menggigitnya luar biasa! Awesome banget buat teman mengobrol santai bersama keluarga saat reunian.
- Pempek Sambal Ijo
Pempek ikan asin yang garing diluar empuk didalam sungguh sempurna saat dipadu sambal ijo khas Palembang. Pedasnya yang segar ditambah bawang goreng yang wangi makin bikin pempek ini jadi favorit.
Tak heran menu satu ini tengah populer di jagat maya sebagai camilan viral khas Indonesia. Bisa jadi rekomendasi menu andalan pada perayaan tahun baru China!
saat perayaan Imlek.
- Chicken Nugget Lada Hitam
Nugget ayam rasanya emang udah enak banget ya. Nah kali ini ada varian chicken nugget saus lada hitam yang lagi kekinian. Perpaduan gurihnya nugget dengan rasa lada hitam yang sedikit pedas bikin ketagihan.
Inilah alasan chicken nugget lada hitam tengah naik daun dan populer dijadikan lauk makan. Bisa banget disematkan ke meja sajian spesial pergantian tahun.
- Sup Dumpling
Sup hangat berisi aneka dumpling atau pangsit isi ini juga tengah jadi tren kuliner kekinian. Isian dumpling yang beragam mulai dari daging ayam, udang, hingga sayuran ditambah kuah kaldu gurih nan sehat bikin sup ini makin mantap rasanya.
Pilihan tepat sebagai menu pembuka sekaligus penghangat badan saat berkumpul bersama keluarga di malam tahun baru China.
Itu dia inspirasi menu makanan khas Imlek populer ala Indonesia yang kekinian dan patut dicoba. Suguhan fusion dari Timur dan Barat ini dijamin bikin acara tahun baru China Anda makin meriah!
Resep makanan khas imlek
Sup Dumpling
Bahan:
- 20 buah dumpling ayam dan udang
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah tomat merah, potong 8 bagian
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdm minyak wijen
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Didihkan air, lalu masukkan potongan wortel. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan dumpling, bawang putih cincang, kaldu jamur, garam, lada, dan minyak wijen. Masak hingga dumpling matang (mengambang)
- Masukkan potongan tomat, aduk rata hingga kuah mendidih kembali. Koreksi rasa.
- Sajikan sup dumpling selagi hangat.
Chicken Nugget Lada Hitam
Bahan:
- 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy
- Minyak untuk menggoreng
Saus Lada Hitam:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 cabe merah keriting
- 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 150-200 ml air
- 1 sdm maizena (jika perlu mengentalkan)
Cara Membuat:
- Marinasi potongan dada ayam dengan garam & lada. Diamkan minimal 30 menit.
- Campur semua adonan pencelup hingga kental.
- Masukkan ayam ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke KOBE Tepung Kentucky.
- Goreng dalam minyak panas sampai keemasan. Angkat & tiriskan.
- Membuat saus: Tumis bawang putih & bombay hingga harum.
- Masukkan cabe merah, lada hitam, gula, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.
- Terakhir masukkan larutan maizena. Masak hingga sauce mengental.
- Siram saus lada hitam diatas chicken nugget. Sajikan.